MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS VINOS DE RIEGO A TRAVÉS DE LA MONITORIZACIÓN Y REDUCCIÓN DEL OXÍGENO DISUELTO MEDIANTE TÉCNICAS NO INTRUSIVAS
- Área: Enología
- Empresas: Grupo Rioja – Ontañón – Bodegas Santalba – Bodegas Riojanas – Dinastía Vivanco
- Organismos: ADER
El objetivo principal del proyecto fue la mejora de la homogeneidad y calidad de los vinos de Rioja mediante el control del oxígeno disuelto en el proceso de vinificación en bodega con técnicas no intrusivas y el desarrollo y/o implementación de tecnologías novedosas que permitieran reducir la concentración y los efectos de su exposición al oxígeno.
![[:es]NUEVOS MATERIALES ELASTÓMEROS CON PROPIEDADES MEJORADAS MEDIANTE NANO RECUBRIMIENTOS APLICADOS POR PLASMA-POLIMERIZACIÓN[:en]NEW ELASTOMERIC MATERIALS WITH IMPROVED PROPERTIES BY MEANS OF NANO COATINGS APPLIED BY PLASMA-POLYMERISATION[:]](https://ingenieriaeinnovacion.com/wp-content/uploads/2018/05/plasma.png)
![[:es]MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS VINOS DE RIOJA-ALAVESA OPTIMIZANDO LA TASA DE TRANSFERENCIA DE OXÍGENO DURANTE EL EMBOTELLADO Y ALMACENAMIENTO[:en]IMPROVEMENT OF THE QUALITY OF RIOJA-ALAVESA WINES BY OPTIMISING THE OXYGEN TRANSFER RATE DURING BOTTLING AND STORAGE[:]](https://ingenieriaeinnovacion.com/wp-content/uploads/2018/05/corcho.png)