Obtención de variedades de platerina con capacidad de almacenaje en frío
- Área: Agricultura
- Empresa: Viveros Provedo
- Organismos: ADER
El objetivo principal del Proyecto es la obtención de 6 variedades de “Platerina” de diferentes fechas de maduración que cumplan las exigencias del mercado, tanto para el sector productor, comercial y de consumo. Para ello será necesario evaluar las características relativas al sabor, textura, dureza comercial, resistencia a manipulación.
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