CARACTERIZACIÓN Y VALORIZACIÓN AROMÁTICA Y ENOLÓGICA DE VARIEDADES BLANCAS PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS VINOS MONOVARIETALES DE GRAN CALIDAD ORGANOLÉPTICA
- Área: Enología
- Empresas: Bodegas Nivarius – Ciospala
- Organismos: ADER


Con el desarrollo de este proyecto, la empresa pretende adquirir nuevos conocimientos acerca del potencial aromático y enológico de cinco variedades de uva blanca de La Rioja para la elaboración de otros tantos vinos blancos monovarietales de gran calidad y expresión aromática que respondan a la demanda actual del consumidor.